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カテゴリー：食事
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良いあぶら、悪いあぶらって？良いあぶらをとって脂質を改善しよう！
今年も健康診断が始まり、すでに受診を終えた方もいるかと思います。みなさんはどの数値が気になりますか？また、どの数値が基準値から外れているのかを認識しているでしょうか？ 人それぞれ気になる数値は違いますが、今回は脂質… -
酸味が大活躍！夏のお弁当づくりのポイント
夏真っ盛りです。 高温多湿になるこの時期は、細菌が繁殖しやすく食中毒が増える時期です。 特にお弁当は調理してから食べるまでの時間が長く空くため食中毒の原因となりやすく、注意が必要です。 食中毒対策の原則である、細菌… -
【管理栄養士さんに教えてもらおう】味の素は体に毒？～うまみ調味料の噂について聞いてみた～
筆者が大学生のとき、自炊をしていて気がついたことがひとつあります。 [speech_bubble type="std" subtype="a" icon="man_heart.png" name="" ]味の素を入れる… -
8月4日は栄養の日～ドカ食い防止に有効な「間食」は何時がおすすめ？
毎年8月4日は「栄養の日」です。 また、8月1日から7日にかけては「栄養週間」とされています。 「たのしく食べて、未来のワタシの笑顔をつくる そのきっかけの日」として公益社団法人日本栄養士会が制定しました。 毎年テ… -
夏場は「粉もの」に注意！パンケーキ症候群とは
「パンケーキ症候群」という病態をご存じでしょうか？ なんだかかわいらしい名前で、「パンケーキをとにかく食べたくなること？」と考えてしまいそうになりますが、別名を「経口ダニアナフィラキシー」ともいい、アレルギーの一種です…
