災害時に健康に過ごすためにどんな備蓄が必要？

飲料水の備蓄

災害時には、1週間程度もしくはそれ以上の断水が予想されます。
水は私たちの体にもっとも多く含まれる物質で、生きていくためには必要不可欠なものです。
成人は、1日に約2.5ℓを排出しているため、その分を飲食物などから補給する必要があります。
食事での水分摂取から約1ℓ、飲み物から約1.2ℓ補給するのが目安です。
そのため、脱水症状や便秘などの体調不良を防ぐためにも、飲料水は最低でも1日2ℓ分、できればそれ以上の水を準備してきましょう。

食料の備蓄

避難所で支給される食事は、おにぎりやパン、カップ麺など、炭水化物が中心で、栄養バランスも偏りやすくなります。
そのため、人間の体に必要なタンパク質やビタミン・ミネラルなどが不足しやすくなり、体調を崩しやすくなってしまいます。
また、南海トラフ巨大地震や首都直下地震などの国の有識者会議では、家庭用備蓄は1週間分以上の確保が必要としています。
これらのことから、次の3点のポイントで1週間分の食料を備蓄するのがおすすめです。

① タンパク質やビタミン・ミネラルなどが取れるもの

偏りがちな栄養を補うため、魚やお肉の缶詰、チーズやかまぼこなど、タンパク質が補える食べ物を準備したり、フリーズドライの野菜や乾物（切り干し大根やのりなど）、野菜ジュースや青汁などで不足したビタミンを補えるようにしましょう。
防災のために新たに買い足すのではなく、日頃利用している食料品や生活必需品を少し多めに購入して、日常の中で消費をする、ローリングストックがおすすめです。

② 温かい食事

避難所などの準備が整うまで、温かい食べ物が食べられないこともあります。
また、体温を上げることで免疫力も上がりますので、温めて食べる食事を準備するのがおすすめです。
たとえば、カレーや丼ものの具などのレトルト食品、おかゆやスープ、汁物などのフリーズドライ食品もあります。
温めるためにも、ガスコンロやガスボンベ（2～3日で1本）が必要になるので、食事の備蓄と合わせて忘れずに準備しましょう。

③ 食事を楽しめるもの

災害時だからこそ、元気が出る、食事が楽しめるものを準備するのがおすすめです。
チョコレートやフルーツ缶など自分の好きなものでもいいですし、最近ではスイーツの非常食などもありますので、食料の備蓄に加えてみてもいいですね。
また、非常時にはアレルギー対応食や介護食、離乳食が手に入りにくい、購入できない、といったこともあります。あらかじめ準備しておきましょう。

衛生面での備蓄

災害時は、衛生用品を新たに入手することは難しくなります。
マスクはもちろん、ウェットティッシュやアルコール消毒などを準備しておくと便利です。
また、水が出なくても、オーラルケアは必須です。
口内を清潔に保たないと、肺炎につながることもありますので、口腔ケア用のウェットシートや、液体歯磨きなどもあるといいですね。

また、忘れてはいけないのが、非常用トイレ。
非常時は、下水道が使えなくなる可能性が高くなります。
さらに、公衆トイレは多数の人が利用するため、衛生面の悪化なども心配されますよね。
そのため、水分を控えて、体調が悪化してしまう、という人もいます。
非常用トイレを1人14～17枚程度（1週間）は自宅に準備し、安心して排泄できるようにしましょう。
加えて、女性は、生理用品や下着の替えを多めに準備しておきましょう。
被災地では、緊急性の高い食料などの供給が優先され、女性の衛生用品などは供給が後になってしまうこともあります。
ご自身で準備をしておきましょう。

いつ起こるかわからない災害を健康に過ごすために、日頃からご自宅の備蓄について考えていきましょう。

＜参考＞
・　東京都総務局総合防災部防災管理課『東京防災』（2015年）
・　永田宏和、石井美恵子監修『保存版　新しい防災のきほん事典』（朝日新聞出版、2021年）